Puro Rollo empezó en la pandemia, cuando —como muchos— me puse a hacer postres en casa.
Entre pruebas y antojos, volví a un postre que me encantaba de chiquita y que ya casi nadie hacía… y ahí nació la idea de empezar a vender rollos rellenos de helado. Pero con mucho helado!

Siempre me han gustado las cosas bien hechas y amo todo lo que es arte y creatividad; la cocina, el diseño, crear. Esa misma intención es la que define todo en Puro Rollo.

2021 Creamos los RolloBites, una creación propia que terminó de darle identidad a la marca.

Desde el inicio, el criterio ha sido el mismo: si algo no me emociona de verdad, no entra al menú.
Nada esta ahí por casualidad: cada producto aporta algo especial y cumple con un estándar alto.

Hoy, seis años después, el menú es claro: rollos, RolloBites, cheesecakes vascos y nuestro menú salado con botanas.
Nada más, y nada menos, que lo que realmente vale la pena.